?五月，按中國的農歷，已進入了初夏。五月正是“繽紛水果季”，古詩有云“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”“ 獨繞櫻桃樹，酒醒喉肺干”“ 五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金”甜瓜、大櫻桃、油桃、杏、桃、荔枝、桑葚、楊梅、西瓜……不斷充實水果市場，果市也呈現時令鮮果交易活躍的景象，在炎熱的夏季來個西瓜既能解渴又能解暑，西瓜當之無愧地成為本月的銷量之王。今年“五?一黃金周”放假5天。據本月對上市水果的數據統計，總體上市量環比上漲1.47%，具體分析如下：

一、 水果繽紛，本省瓜果占據主導地位。

本月，隨著初夏的來臨，正是水果大批量上市的時候，隨著氣溫的升高，市民對水果的需求大增，水果進入了銷售旺季。本省瓜果除之前上市的春令鮮果甜瓜、油桃、紅果、草莓等外，夏令鮮果西瓜、大櫻桃、杏、桃、李子、葡萄等令果市品種日益豐富。西瓜、甜瓜、大櫻桃、杏、紅果、葡萄本月大量上市，而且露天果正分食大棚果的一杯羹。與此同時，南方的菠蘿上市量正在銳減，價格節節攀高，環比上漲20.25%。柑桔類水果也僅有夏橙及少量的沃柑、丑桔、埃及橙及美國橙、西班牙橙撐門面，價格環比上漲19.45%。芒果上市量也有所減少，在售的品種也僅剩4種，價格在4-8元/斤?？v有枇杷、荔枝、楊梅、桑葚批量上市也難以力挽狂瀾，整體果市“北強南弱”已成定局。

二、夏令鮮果上市激增。

本月，西瓜上市量環比增長48.16%。目前市場在售的品種有甜王、麒麟、特小鳳、小王子、仁風富硒西瓜、珍珠紅、早春紅玉，價格從1.8-6元/斤不等。西瓜連續蟬聯月銷售冠軍，當然價格也呈現快速下調的態勢，環比下降30.25%。大櫻桃，由于今年豐產，各地各品種櫻桃上市時間相對集中，上市量環比上漲134.86%，至月底，櫻桃品種以美早、紅燈、布魯克斯、黃蜜、早大果為主。大棚果、露天果都來爭一席之地，導致“一天一個價格”，價格環比下降56.65%，至月底櫻桃價格在5-25元/斤。杏、桃也由于露天果對大棚果的沖擊，上市量大增的同時，價格環比分別下降58.25%、40.65%，杏的價格在2.8-12元/斤，桃，上市量環比增長212.39%，桃的價格在3-16元/斤；葡萄的上市量環比增長34.39%，價格在10-25元/斤；小紅果上市量環比增長15.81%，至月底價格在2.5-6.5元/斤，價格環比下降28.57%；荔枝，本月上市量大增，在售的品種主要有妃子笑、白糖罌、桂味，因品種、品牌及產地的不同，價格在7.15-28元/斤。

三、榴蓮同比價格上漲。

對榴蓮來說，以往5、6月份通常是榴蓮價格最低的時候（15元/斤），今年5月榴蓮價格并未大幅度下降，至月底，榴蓮的價格在20-38元/斤，目前在售的品種有干堯和金枕。據了解，市場內的榴蓮主要貨源是泰國，近期泰國東部的榴蓮已經入采收的后期，可采摘的成果很少，而泰國南部產地的榴蓮還未進入采摘期。因此，目前市場進入了一個斷檔期，導致榴蓮價格近期內持續增長。二是由于天氣逐漸炎熱，從產地運來的鮮果室溫儲存期為2-3天，而榴蓮果肉質地柔軟，可儲存時間短，如果不及時采取冷庫低溫儲藏措施，果品很容易腐爛變質。因此，隨著儲藏費用的增加，榴蓮的價格也在不斷升高。三是運輸的成本也在不斷增加。因市場內的榴蓮多為進口鮮果，隨著天氣逐漸炎熱，運輸過程中冷藏的費用增高。價格較往年同比漲幅33.3 %左右。預計一個月后，泰國南部的榴蓮進入采摘期，市場上的貨量增加之后，價格能逐漸降低并趨于穩定。

預測后勢：

隨著天氣的逐漸炎熱，氣溫升高，大量水果進入成熟期和采摘期，時令水果上市的不斷增大，后期露天水果將取代棚種水果引領果市潮流，屆時水果價格將進一步走低，而蘋果的高價位可能要一直持續到新一季大量上市時期。

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