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                                                濟南堤口果品批發市場本周上市水果及行情分析 (2023.7.31-8.6)

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                                                本周我市持續高溫,炎熱的天氣使得富含水份的果品走俏,其中,西瓜銷售火爆,桃子、葡萄亦賣得俏。本周新上“蜜柚”,普通白肉蜜柚價格在3.5元左右/斤,紅心蜜柚價格在5.5元左右/斤。據對本周上市水果的數據統計顯示,總體上市量環比上漲13.93%。

                                                據對重點監測的20種水果統計數據顯示,價格上漲的有3種,分別是獼猴桃、石榴、柚子,下降的有10種,分別是桃、油桃、葡萄、芒果、西瓜、蜜桔、火龍果、冬棗、哈蜜瓜、香瓜,李子、甜瓜、香蕉、紅果、梨、橙子、蘋果價格持平。

                                                水果上市交易特點:

                                                古話說:“七月半,石榴當飯”,足以體現出古人對石榴的喜愛,而8月起,正是吃石榴的最好時節??墒鞘耠m然口感清甜可口,硬籽卻難咽,一粒粒慢食,就少了一分酣暢。本周新上一種不用吐籽的石榴,不僅不用吐籽,用手一擠,石榴汁就能輕松流出來,營養成分還十分豐富,這就是突尼斯軟籽石榴。突尼斯軟籽石榴產自四川省會理縣,這里被稱為石榴之鄉。會理縣地處中亞熱帶西部半濕潤氣候區,日照充足,晝夜溫差大,蒸發旺盛,雨量集中,所以產出的石榴口感要更好。突尼斯軟籽石榴與普通石榴的區別,首先,突尼斯軟籽石榴的籽比較小且軟,是可以食用的,而普通石榴的籽很硬,難以下咽。其實,它的肉汁率能達到91.4%,而普通石榴的果實泛白,可食用率較低。在甜度上,突尼斯軟籽石榴口感香甜且不澀,糖度能夠達到16%,有的甚至更高,而普通石榴的果肉帶酸,有的會比較澀,糖度較低。本周“嘗鮮價”8-12元/斤。

                                                另外,本周秋季時令鮮果-獼猴桃上市量加大,環比上漲135.53%,深受大眾喜愛的徐香獼猴桃價格在5.5-6.5元/斤。

                                                預計后期,秋令鮮果日漸進入銷售期,隨著更多產地上市量的增大,價格還將持續下降。

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